1、主料：鸡肉。
2、配料：葱、姜、粉条。
3、调料：新鲜花椒、食盐、酱油、食用油、芝麻油、鸡精。
4、葱姜备用，花椒洗净备用。
5、青红辣椒备用，也可以省略这个。
6、将鸡肉斩大块，大块吃肉是最过瘾的。
7、姜切大片，葱切长段，花椒洗净去掉叶子备用。
8、辣椒直接切长段备用。
9、炒锅放油，将油烧热。
10、将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒。
11、加入食盐和酱油继续翻炒。
12、下入姜片和大葱，下入辣椒段。
13、添入能淹没鸡肉的水。
14、花椒下入锅内，然后盖盖熬鸡，一直到鸡肉酥烂为止。
15、准备粉条，将粉条洗净备用。
16、鸡肉熬熟后，将洗净的粉条下锅，熬煮至粉条变软，加入鸡精和香油调味，即可关火出锅食用。
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